了，你们吃过了没？“汤显灵问。汤珍：“吃了吃了，娘带我们去东市吃了鱼汤饭。”“香汤子前头那家？那家做河鲜有一手，鱼汤没刺，很好吃的。“汤显灵点头说。

这家用的是小鱼，很便宜，刺多，吃肉是吃不了什么肉，先将鱼两面煎成金黄，而后添上滚烫的热水一一汤显灵怀疑对方是滚水加了些骨汤，而后熬制鱼汤，用细纱布捞去鱼渣鱼刺，而后熬制浓稠。娘喜欢吃清淡口的，这家鱼汤里头还下了土豆，煮的面面的，鱼汤也就浓稠了，而后吃时令季节的菜，哪个日子月份去，碗里的配菜都不相同，不过很好吃。

“五哥儿，明个你和铁牛外出吧，我在家看着收货。"蒋芸说。汤显灵嗯了声，跟娘说起崔家崔小圆来，还有四哥儿同崔小圆玩，汤珍听的眼底带着笑，旁边三个小女郎也挨着阿娘坐，手里都捧着点心慢慢吃。第二日，汤显灵铁牛外出了一整日，去洗澡、吃饭、采买。年刚过完天还是寒的，即便是过半个月立春了，还有春寒料峭一说，汤显灵打算再卖一段时间火锅，年前顾客爱吃，排队等号都没吃爽，火锅还是加上，老三样汤底。

不过他打算丰富一下火锅菜单。

吃火锅吃的就是一个花样丰富。

昨个儿娘和二姐吃了鱼汤泡饭，汤显灵才从崔家吃完席那会不饿，但是夜里馋鱼了一一

“咱买些鱼，回去做手打鱼肉丸。”

“还有我跟着朱老板那儿定一些脑花、猪肚、肥肠这些，我卤上一锅，有人嫌弃有人爱这一口，涮酸汤锅也不错。”前两日，大圆帮着师弟"搬家'，将铺盖卷搬到了八兴坊汤老板租的租户那儿，过年前蒋芸租了三间，如今小咪住一间，剩下两间空着。汤显灵问过阿良要不要去一-阿良拒绝了。不想给汤老板添麻烦。他家要是去，住的人多，前头那个不省心，老爱琢磨他的工钱。阿良怕他拒绝后，老板生气，解释了许多。汤显灵：“那就空着。“他一想空着比占着好，到时候家里亲戚谁来都能住开，总比去西市住客栈方便。

“你那男人还好吗？”

阿良听老板这么问，愣了下，而后神色有些木，说：“还好，越来越好了。”

汤显灵：……

“真是祸害遗千年。”

就因为阿良那个丈夫和继子，拖累了阿良许多，简直是包袱绑在阿良身上。阿良听老板这般说，反倒头安慰老板，笑笑说：“这些年都过来了，也没什么，好歹现在日子比以前好，工钱我就说每月发的，要租房、吃喝嚼头，也没剩几个钱。”

“他现在一只手没了，脚是坏的，走不远，八兴坊这片没有赌局，也没人跟他玩钱，而且说句难听的，前头继子虽然有些品行不好，不怎么敬着我，但是很恨他爹赌钱这回事。”

汤显灵听到这儿，挑了下眉，阿良以前不说这些家务事细节的，如此看来，前头那位继子也不算′一无是处'，不由道：“他们亲生父子斗斗嘴，要是纠缠起来了，你带孩子离远点，别波及你们了，他们总归是亲骨肉，难不成真打起来？要打要杀不成。”

阿良明白点头。

以前男人赌瘾犯了在家发起狂来，对着他们动手，继子年幼很小没啥力气，只能挨打，他便拉架护着，现在--他不想管了。继子也长大了，现在男人不敢动手了。

开业前一天时，汤显灵在家卤货、炸丸子、剁鱼肉丸，忙活了一早上，还有豆腐要冻起来，第二日天刚亮些，铺子前头就有人了，照旧有人问到崔大宝那儿，今个馆子开不开张?

崔大宝一边烤饼，别说天寒做锅盔要舒坦一些，就是干久了衣裳厚重也热，回话：“开呢，想着没一会就该开了吧？”说话间，有人应了声：“嘿，还真开了。”买锅盔的食客好奇往馆子那儿去，问一声：“今个有羊杂汤喝没？"他想着馆子开门开得早，要是馆子还卖火锅，那就有羊肉，有羊肉就有羊杂汤喝。果不其然，汤老板没在前头，铁牛小老板在，说：“有，羊杂汤不多。”“那我来一碗。”

“我也要！”

“还是我聪明，猜到了。”

“他家馆子开得早就有羊杂汤喝，不过也喝不了一两个月了。”就因如此，汤家羊杂汤是越来越馋人，之前还有人喝了汤老板羊杂汤对比老汤的羊汤馎饦，说老汤滋味更好，这才几个月过去，现在都是'太好了、“今日有汤老板烧的羊杂汤喝、“一个年没喝怪想的'，至于老汤的羊汤缚饦啥滋味一一早没人提了。

馆子里卖羊杂汤，隔壁锅盔就卖的更好了。汤珍第一次在铺子前帮忙一一之前留在娘家，伯安走的时候也跟她说了，娘这儿缺人手，你就留这儿多帮衬帮衬。汤珍对铺子买卖生意还是熟的，就是招呼人和洗碗筷这些活。

又是羊汤，虽说是羊杂汤。

“二姐，你别端，这个怪沉的。“汤显灵喊，这一份三四碗放在托盘上真的沉，“你就收钱就好。”

汤珍啊了声，结巴：“我、我收钱？”

“对啊，你收钱，记下数，要是乱了你问铁牛。“汤显灵说。二姐不爱吃羊相关的，他又烧了份骨汤的三鲜烩菜一-反正做火锅熬骨汤熬了一大锅，骨汤都是现成的，用小锅下点菜豆腐手擀粉，很快一砂锅就好了