到了如今，崔父是看明白了，老板发钱那都是有数的，并不是看他们父子可怜、同豆子关系好才给钱，想通了这点，崔父后来干活拿钱心里也踏实了。夏日时，饭馆继续卖酸奶、烤肉，菜单多了些凉拌菜选择，因为有去年的经验，今年夏日卖烤肉时间拉长了，六月初就开始卖，足足卖了两个月。他家饭馆一到暮食之前一小时，馆子里、外头街道靠着店铺都摆着桌子，汤显灵将烤肉炉子放在院子里，省的临时下雨挪来挪去了，他给小咪教过烤法，到了后来小咪烤肉，他负责调制酱料、干料。也不算太忙碌。

店里断断续续又增进了许多新客，还没适应′双日'休法，其中有一位外邦大汉，皮肤黝黑，好几次扑了个空，火气有些大。这位荣朝话说的倒挺好，振振有词：“我来了你关门，我有事出城回来又关门，连着关门，四回了，次次关门。”

汤老板一听，心想每周双休这概率您次次都中，第五日来终于没关门一一您对我家也是爱的执着。

不对，这位食客还没吃呢，那就是性子执拗，吃不到这一口赌气上了，非得吃！

面对这样′质问′的食客，汤老板耐心心解释完，说：“……天热生意忙，店里员工很忙累，也要歇息的，也要备货，您多多体谅，真是不好意思了。”“……“食客气得脸都红了却不知道说什么。汤显灵不想火上浇油，忙说：“您别生气，先坐，喝口茶水，今日酸奶，我再送您五串烤肉。"再多就不能多了。

新食客拍桌子，“我说这些是想打这个主意吗？你把我当讹人要饭的了？”“青天大老爷，自然不是了。“汤老板叫屈。外邦人一听，怒气腾腾的脸有些缓和，有点扭捏说：“也不用这个叫我，我不是老爷。”

…….“那是我吐槽。汤显灵自然不会这么说，看这位壮汉不生气就好，连连点头，“您真是大方大度。”

最后外邦食客点了烤串、烤猪蹄，摆了一桌，除了肉其他都不要。“老板，寒瓜和毛豆还送不送？"佟嫂问。店里夏日是送一盘寒瓜和一盘毛豆的，但这位外邦食客刚争得面红耳赤不要送东西，佟嫂怕一会端过去被骂。

皇甫铁牛说：“我来送。”

“其实这位食客也挺好的。“汤显灵说。就是外形看着特别让人害怕，再加上嗓门大，其实人不错，人家都不要他送东西，要花钱买！多好的食客啊。

夏日天热，跑空四次，谁都有火气。

汤显灵想着买些冰做冰饮，也是夏日馆子收益好一-烧烤摊都摆在外头路边，占了一半，每日还有坊间邻里打包的，他还看过丁权同几个同伴前来，乌压压买了许多串子。

丁权说：现在东西市也流行烤肉串，各家少爷吃过说不过如此，我一提正宗的在八兴坊，他们说路远，我们几个跑腿来买。汤显灵当然是谢回去，人家给他拉拢客户呢。不过丁权说到′路远′这儿停顿了下，估摸那些少爷说了些不太好听的话，丁权在他这儿修饰了一通，语言的艺术。

不管咋说，反正烤肉生意很好。

汤老板就想买冰一一

其实是汤显灵自己想吃冰淇淋了。皇甫铁牛还记得大夫说夫郎体寒，但看夫郎心心念念都是冰淇淋、冰酪，思量了下，说：“我去西市问问，你吃完冰，要吃点红枣姜茶。”

汤显灵：？？？

“你体寒。"铁牛解释。

汤显灵理直气壮：“我体寒那是去年的事了，我现在是今年的我。”皇甫铁牛被夫郎这副模样逗乐了，他只觉得显灵可爱，跟小孩似得，说：“那少吃一些？”

“行吧行吧，一天一碗。"到时候他换大碗吃。皇甫铁牛把自家夫郎小心思都看在眼底，只是笑，他想着夫郎若是换大碗吃，他也跟着′讨一口′吃的，显灵肯定会喂他，这样显灵能少吃点。就这么说定了。

东西市都有卖冰的，夏日卖冰价钱都贵，这玩意就是稀罕物。皇甫铁牛还买了冰鉴，每日大早上去，买一箱冰，冰鉴外头裹着厚厚的棉被，拉回来送地窖，一般都是晌午用和暮食用。

家里还有桂花酿、枇杷膏，以及之前做过的酸梅陈皮饮子。这些饮子调制调制，搓点冰进去，口感提升了许多，夏日喝起来特别爽。一经售卖，一壶特调冰饮八十文钱，点的人不少。不过汤家暮食主打一个烤肉，吃太冰的容易闹肚子。过了几日，有些食客就不敢点冰饮了，面露难色，因为都在吃也不好提及他闹肚子这回事，并不怪汤家吃食，怪自己：“身体不适。”汤显灵一琢磨就知道怎么回事。

“哈哈大家用得少，我就能多吃点！"汤显灵想打发奶油了。皇甫铁牛一边打发奶油，一边跟夫郎说：“我看着以后每日半箱冰，响午卖冰饮，暮食那会，可以略略冰一下就成了。”“也行。"汤显灵满心满眼都是他的奶油。汤家有冰，今年夏日酷暑一些，周末休息时，卢三娘来家里玩，汤显灵请卢三娘、邹菱吃了冰饮，二人有些不好意思，又送点寒瓜、梨瓜来。汤显灵在回廊坐下，一边吃瓜，一边听卢三娘说话。“……我二哥医馆不收人。"卢三娘啃着寒瓜两条眉毛都拧了起来。卢二郎今年十六七了，具体过没过十七岁生日汤显灵不知道，不过按照时下虚岁算法一一能给卢二郎算