“接下来，就是重头戏了。”

李云龙也屏住呼吸。

“面粉倒盆里，加盐搅匀，分次加水，别一股脑倒进去。”

“筷子搅成絮状，下手揉，揉到表面光滑，不粘手为止。”

“重点来了啊——”

“把揉好的面团搁在干净的地方，醒个一到五分钟。”

“这样做出来的春饼才够挺括，咬一口筋道十足。”

两人瞪大眼睛，像看魔术似的盯得死紧。

“接着揪一小坨面下来，搓圆，擀成薄薄的圆片。”

“刷层油，两张一合，叠在一起。”

“锅里烧水，等热了转中小火，把饼放进去，半分钟后翻面。”

“等它鼓起来一点，两面炸成金黄，就成了。”