儿是最爱吃那小酥肉的。
“这是沈娘子特意嘱咐给各位哥儿和姐儿做的海鲜粥。"婆子把粥奉上又解释一句。
刘妈妈在苏家也是见过不少世面的,但海鲜粥是没听过?往里面一瞧,那蟹腿还在锅里,但那粥熬的上面一层亮亮的油一般,十分鲜亮,她也不好拿着这碗粥去问主家这能不能吃?怎么看就像是砸场子,只好自己先盛出一汤匙,喝上一小口,品过味道后,又忙把碗中剩下的也给喝了。旁边伺候虞家孩子的几位妈妈也一同看过来,“怎么样?能吃吗?”刘妈妈也不言语,直接先给自家两位各盛上满满一碗,瞧着这粥也只做了这么一小陶锅,谁人不知这海鲜是好东西,先占上再说,盛完才开口,“当然,还十分好喝呢。”
其他的妈妈才知晓她刚刚的动作是怎么个意思,又忙给各自的盛起。刘妈妈让自家的哥儿姐儿开始喝粥,今日也不难伺候了,十分听话的自己捧着碗喝起来,她瞧在眼里,等归家后一定要告诉自家大娘子,好好问问这厨姐姓甚名谁,来自哪家?
苏家嫂嫂已经吃的忘记自己还有两个孩子,那酥肉她也格外爱吃,焦焦脆脆的,特别香,而且一点都不腻口,蘸料有些辣,但这辣味又刚刚好。虞大娘子看大家吃着都顾不得说话,算是彻底放心。沈嫖掀笼,把太学馒头和灌汤包上桌。
太学馒头每个蒸出来都白白嫩嫩的,每个盘中摆上四个,灌汤包是直接在小蒸笼中端上去的。
蔷薇过去帮把手,就看到那灌浆包子,里面有汤汁在晃,但皮又包的结结实实的,实在不知这味道是多好吃呢,就看到婆子们已经端上出了厨房,她一路目送出去。
虞大娘子已经看到太学馒头和灌浆包子,太学馒头做的圆润饱满,不错。“这太学馒头做的真好。"苏大娘子开口夸赞,满月宴上的太学馒头格外重要。
虞家大嫂嫂看着丫鬟放到自己面前的灌浆包子,自己曾经在王楼吃过,这包子最新奇的就是面皮包着的汤汁,吃起时要先把汤汁喝完,小姑子请的厨娘竟然连这个都会做,她拿起筷子也夹起这小巧的包子放到嘴边,先咬破皮,冒着热气的汤汁就全要流淌出来,她忙又喝汤,汤汁太烫,但也没放下,这汤汁比王楼的更鲜美一些。
“各位娘子们,沈娘子说,为灌浆包子做了两种蘸料,一种是酸一些的,另外的是偏辛辣的。”
上菜的婆子在旁介绍过。
其余的人也都纷纷吃起,娃娃席面的妈妈们则小心看护,千万别被烫到。“确实,这灌浆包子的皮子是真劲道,且入味呢。”苏家大娘子拿起太学馒头,松软的外皮,里面的羊肉馅汁水浸透,又蘸上那辛辣的料汁,更是美味。
“亲家,你这太学馒头可要多给我回上几个。”“应当的,也是希望咱们哥儿未来前程顺顺利利的。”虞大娘子听闻哪有不允的,全都答应下来,今日这席面是再满意不过。这会一个婆子又端上一碗菜来。
“大娘子,这是沈娘子说的大荤,名字叫梅菜扣肉,先是用油炸过,又再辅以干菜大火蒸过。”
虞大娘子指向苏家大娘子的面前,“亲家,知晓你平日里爱吃大荤,这是我让沈娘子做的,你看看可符合口味。”
一桌子上的大娘子们都看向这一碗扣肉,那肉片码放整齐,冒着热气,汤汁流出,光这么看着都能想出有多好吃,毕竞她们这一桌子菜基本上都吃空了。苏家大娘子今年也四十有五,人致这个岁数都说最不该贪嘴,但她总觉得这日子就是要想吃些什么就去吃,所以她平日里最爱吃的是大酒楼的肘子,蒸的软烂脱骨,今日这梅菜扣肉倒是没吃过。
“亲家有心了。”
她夹一起一块扣肉,那肉软趴趴的,酱色,十分漂亮,放到自己另外半个太学馒头上,吃上一口,香,软,烂,关键是一点都不糊嘴,甚至还有些清香,她看向那肉下就是名字里的梅菜了吧,怪不得,应当是这干菜的清香染到肉上了其余人见她吃的这么香,也都各自夹上一块,只是这一盘,瞬间就没了。辛妈妈看着这情形,悄悄退下去了厨房。
沈嫖这边已经做完鱼丸汤和长寿面,正坐在马扎上歇息,蔷薇姑娘给她倒上一盏茶。
辛妈妈见到沈嫖就开口,“娘子,可还有灌汤包和梅菜扣肉?”沈嫖指了指那边的蒸屉,“多做了一份,怎的了?”辛妈妈笑的开心,一边指挥着婆子都端走上菜,一边跟沈嫖说话,“娘子不知,席间都十分喜欢吃,这不都空了,我特来厨房看看。"她说完就又转身去了前厅。
沈嫖话在嘴边就只看到她的背影,蔷薇更是,还以为也能尝尝呢。