也得到了很多空闲时间,可以慢条斯理做一顿费时费力但好吃的早餐。
比如制作手工番茄酱,再炸点儿薯条。
既然要做番茄酱那就不如多做点,于是南流景又把深口炖锅拿出来了,又拿出10个大番茄。
意国同学喝多了曾经在派对上分享过他的番茄酱食谱,只用番茄(最好是罗马番茄,肉厚而且汁水不怎么多的品种),罗勒,半个甜甜的红椒,一点盐,和橄榄油,就能制作出他们家族人人夸奖的美味番茄酱。意国同学甚至称他把配方分享给朋友的行为是“我做了一个违背祖宗的决定”,所以他的朋友们“必须把每一个步骤都牢牢刻印在脑子里”。为了不让他的祖宗被白白违背,南流景记下了他的食谱,但是……有时候确实不是他想在做饭的时候灵机一动,而是条件不允许他严格按照食谱来。
番茄,他有,但是汁水丰沛肉反而不怎么多的品种。没关系,多煮一会儿把汁水烧干一点就行了。甜甜的红椒,他没有,那就不放了,反正它的存在只是为了给番茄酱增加一些甜味,大不了加一点糖。
罗勒,更没有了,虽然意国同学反复强调这是他们家自制番茄酱美味的秘诀,能够为番茄酱带来特殊的风味,但这不就侧面说明罗勒其实是可加可不加的南流景当即决定放弃罗勒带来的特殊风味。他的做饭风格就是能凑合就凑合,不要强求。准备好所有食材,南流景就撸起袖子开干了。十个大番茄在砧板上两刀切成四瓣,直接放进锅里,不用加一滴水,就这么直接加热熬煮。
勤快点儿搅拌,免得番茄糊在锅底,一边用硅胶铲轻轻按压,帮助番茄快速析出汁水。
几分钟过去,一堆番茄块成功变成了半锅番茄汤,这些番茄析出了比南流景想象中更多的汁水,要等它们烧干还不知道要多久,南流景决定不等了。他直接把多余的汁水倒了出去,准备放凉后当番茄汁喝,剩下的果肉和少量汁水留在锅内,用硅胶铲用力按压成泥。在这些泥里撒上适量的盐,再搅合搅合,番茄酱就做成了。南流景用硅胶铲挖了一点尝了尝,酸得皱起鼻子,又狠狠往里加了两勺糖。这时候再尝味道就对劲了。
这么做的番茄酱和快餐店里给的那种没有一丁点相似之处,反而适合用来做意面、披萨什么的。
不过南流景也满足了,谁让他不会做前一种番茄酱呢。做好的番茄酱灌进可以密封的玻璃瓶里,在最上层倒入一些橄榄油,将番茄酱油封,这是双层保险,确保番茄酱不会在几个月内坏掉。10个番茄变成了4瓶番茄酱,南流景去把锅洗了,再出来做炸薯条。美味的炸薯条需要先蒸再炸。
意思是要先把土豆蒸熟,再切成粗粗的长条,然后才能放进油锅。这样炸出来的薯条就会是外表焦脆、内里绵软的,蒸熟的土豆切成条时难免会有小破损,于是表面就变得坑坑洼洼,炸制后那些凹凸不平就会变成非常有质感的焦脆外壳,咬起来咔嚓咔嚓,就算放凉了也不会软,还是很脆。南流景花了一个多小时做出来一盘炸薯条,蘸着番茄酱不到十分钟就吃完了。因为太过好吃,他都没想起来要在吃饭的时候看报纸这回事。直到吃完,望着空荡荡油乎乎的烤盘,南流景才感到一阵难言的空虚。好在他解锁了炸薯条的食谱,以后再做就不会这么麻烦了。【炸薯条】
【分类:料理·小吃】
【所需材料:土豆x1,油x1。】
【可选辅料:盐,?,?,?。】
【参考价格:230索尔。】
【新鲜度:新鲜】
【效果:恢复20点体力。】
【酥酥脆脆的炸薯条,碳水和油的完美结合,就算放凉了也很美味。】刚吃完炸薯条嘴巴里还油乎乎的,看看还有时间,南流景重新泡了一杯绿茶,坐在沙发上开始看报纸。
今天送来的是《无常海日报》,南流景还挺期待的,自从上次他发现《无常海日报》开创性的开放了许多新的专栏,这张报纸的重要性已经隐隐上升到与《朝阳之心日报》齐平了。
先看美食专栏,这一次美食评论家介绍了胡萝卜蛋糕的制作方法,写得非常详细,南流景看了两遍就顺利解锁了食谱。【胡萝卜蛋糕】
【分类:料理·甜品】
【所需材料:胡萝卜x1,面粉x1,坚果x1,鸡蛋x1,黄油x1。)【可选辅料:糖,盐,香草,奶油。】
【参考价格:890索尔。】
【新鲜度:新鲜】
【效果:恢复40点体力,更容易增加动物的好感度(1小时)。】【在橙黄色的蛋糕胚上抹上厚厚的奶油霜,胡萝卜的甜味代替了糖,健康又美味的乡村蛋糕。】
时尚专栏里推荐了丽兹夫人沙龙出品的香水,南流景在商会联盟周刊里见过这个名字。她们家卖得最贵的是圣诞玫瑰系列,半星香水就要一万二索尔,精油更贵,一小瓶四万五。
得是金子做的美人儿才有资格用这么名贵的香水和精油。因此就算主笔在专栏里把圣诞玫瑰香水吹得天花乱坠,南流景也兴致缺缺,倒是记录在文章的边边角角里的一则传说引起了南流景的注意。【以坐拥大片花田而著称的花田岛上自古以来就流传着这样一则传说:美