江辉把东西放下之后，范伟民就先回店里面上班了。

至於那一块野猪肉，先放在店里面也不需要担心坏掉。

现在的气温已经不高，就算是没有冰箱，晚上拿回去也能继续吃。

而江辉则是拿著另外一块两斤左右的野猪肉，又拎了一只公鸡，跟老妈打了声招呼就出门了。

剩下的吃食，自然不需要他去张罗。

不过他估计老妈今天肯定只会做野猪肉，不会同时杀鸡、杀鸭。

当然他也无所谓了。

只要每天都有肉吃就行，不要求一顿吃到饱。

果然，中午的时候，江辉吃到了膻味颇为明显的野猪肉。

本来野猪肉的膻味就比较重，老妈厨艺又一般。

看来找机会得自己露一手才行。

当天晚上，江辉就让老妈把一只青头鸭给杀了，然后自己提前从店里面回来。

准备亲自下厨做一道冬瓜啤酒鸭。

傍晚的五道营胡同，家家户户的烟囱都冒出了裊裊炊烟，混著饭菜的香气飘满整条胡同。

江辉在厨房忙得热火朝天，铁锅与锅铲碰撞发出“滋滋”的声响。

浓郁的鸭肉香裹著啤酒的清冽、冬瓜的清甜，早早地就飘出了厨房，钻进了堂屋，勾得一家人直咽口水。

江母已经把桌椅摆好，父亲江大东坐在炕沿上，手里攥著一支羊群牌香，却没心思抽。

鼻尖不住地往厨房方向凑，嘴里念叨著：“这味儿可真冲！”

“比隔壁老陈家燉的老母鸡汤还香，老二这手艺，啥时候学的？”

哥哥江勇刚从厂里下班回来，一身工装还没来得及换，就凑到厨房门口探头探脑。

眼睛盯著铁锅里咕嘟冒泡的冬瓜啤酒鸭，喉结滚动了好几下：“妈，不对，老二，你这也太能了！”

“这鸭肉看著就嫩，还有这顏色，金黄金黄的，比饭店里做的都强！”

妹妹江雨还在上学，正是嘴馋的年纪。

早就坐在餐桌旁，胳膊肘撑著桌子，下巴抵著掌心。

眼神直勾勾地盯著厨房门口，嘴里不停念叨：“二哥，快好了吗？”

张玉秀笑著在江雨头上拍了一下：“你这丫头，就知道吃！”

“你哥第一次下厨，你倒比谁都急。”

话虽这么说，她自己的鼻尖也忍不住动了动，脸上满是欣慰。

以前家里条件差，別说啤酒鸭，就连普通的鸭肉都难得吃上一次。

如今老二有本事了，还能亲自下厨给家里人做菜，日子是真的好起来了。

不多时，江辉端著一大盆冬瓜啤酒鸭走了出来。

搪瓷盆沉甸甸的，鸭肉燉得色泽鲜亮，金黄的鸭皮裹著浓稠的汤汁。

翠绿的冬瓜吸饱了鸭汤和啤酒的香气，变得晶莹剔透。

还没放到桌上，一家人的目光就全都黏了上去。

“来嘍，冬瓜啤酒鸭，趁热吃！”

江辉把盆往桌子中间一放，拿起筷子给大家分肉。

先给父亲夹了一块最肥嫩的鸭腿，又给母亲夹了一块鸭胸。

再给江勇和江雨各夹了一块带皮的鸭肉，最后才给自己夹了一块冬瓜。

其实这个时候，冬瓜的味道一点都不比鸭肉差。 江大东迫不及待地拿起筷子，咬了一大口鸭腿，鸭肉入口即化，肥而不腻。

啤酒的清冽完美中和了鸭肉的油腻，一点膻味都没有。

汤汁顺著嘴角往下流，他也顾不上擦，含糊不清地说道：“好吃，太好吃了！”

“老二，你这手艺绝了！比我上一次在国营大饭店吃的还要香。”

“这鸭肉燉得够烂，我这牙口都能轻鬆嚼动！”

说著，又夹了一块冬瓜，冬瓜软嫩入味，吸饱了汤汁，清甜中带著鸭肉的鲜香，“这冬瓜也好吃，吸满了味儿，比鸭肉还解馋！”

江勇更是狼吞虎咽，一口鸭肉一口米饭，嘴里塞得满满当当，嘴里还不停夸讚：“老二，你可藏得太深了！”

“以前怎么没见你下厨？”

“这手艺，要是去饭店当厨子，估计比在修车店挣钱多！”

他又夹了一块鸭肉，连皮带肉一起嚼，鸭皮q弹劲道，鸭肉鲜嫩多汁。

汤汁拌著米饭，他一口气就扒了大半碗，“不行，太香了，我得再来一碗米饭，这汤汁拌米饭，能吃三大碗！”

江雨吃得最斯文，却也最著急，她小口小口地咬著鸭肉。

嘴角沾了点汤汁，像个小花猫，眼睛亮晶晶的。

看著江辉说道：“二哥