”
邹远看着那烤串上的肉似乎已然变的有些焦黄,油滋滋冒着,“若是让我祖父看到沈娘子这般手艺,定然要花大价钱邀请娘子到我们府内只做邹家的厨姐呢。”
“唉,若是邹老先生愿意,价钱给的到位,兴许我会去的。“沈嫖与他说着玩笑话。
邹远笑着,“沈娘子的手艺,便是到宫中也是可的。”穗姐儿和月姐儿只坐在那看着这羊肉,也不接话,都十分饿了。“阿姊,什么时候好啊?”
沈嫖拿起手中的两把,“好了,来,先尝尝。”这两把有十串,沈嫖放到盘子上,几个人赶紧每人拿起一串来。沈嫖看着两个小女孩,“烫,你们俩小心咬着吃。”俩小女孩都听话的乖乖点头,先吹吹气,然后才小口的尝试咬下。邹远倒是叫一声,他给烫到了,没想到这般烤制后的羊肉一点都不干,被羊肉里的汤汁给烫到,不过一点没舍得松嘴,只一口吃下一块肉,外焦里嫩,盐味也是正好,从前的炙羊肉好像有些老一样。“好吃,沈小娘子,这也太香了,这个火候掌控的再没这更好的了。”陶谕言都没说话,只是一味的表达和好友同样的意见,真的尤其香。沈嫖又拿过来些放置在炉子上,自己才拿起一串吃起,确实好吃,但关键在于肉质,果然同羊肉名不虚传,肉质细腻,没有任何膻味,若是排骨用来做手抓饭应当也很好吃。
“好吃就多吃点,这边准备的多。"她就是有些可惜,柏渡来的不巧,若是可以,也能多捎带回去一些,这样二郎也能用一些。柏渡此时正在苦读,他觉得君子应当立信,答应阿姊的事是要做到的,若是他的这番理解被在鸿胪寺当值的老爹知晓,恐怕会气的跳脚。一把十串,五个人,每个人前面两串一会功夫就都吃完了。等到第二把烤制好,沈嫖把自己做的蘸料也拿出来。“每人一个小碟,把这个干料放上面,这里面有些辛辣,我放了茱萸,穗姐儿和月姐儿,你们俩可以吃吗?”
她其实还挺鼓励吃辣的,吃辣的好处有很多。穗姐儿先点头,“阿姊,我想尝尝。”
月姐儿也是。
沈嫖都给他们每个人都弄一小碟,“就这样,把肉用筷子捋下来,在料上蘸一蘸。"她先把自己教的那串用筷子夹起来尝下,茱萸辣味没那么浓烈,微辣,配上滚烫的肉串,搭配合适,想着改天吃火锅时,她可以尝试做些奶茶来,只是汴京简易版了,放芋泥,榛果之类的,不过应当也不错。其他几个人也学着这么蘸着吃,别提多香了。陶谕言从前几乎没试过茱萸,用饭都是讲究清淡,但现下完全不一样,辣味和羊肉串的结合真是绝妙。
沈嫖第三把烤制的时候就把蘸料也多少撒上一些,直接把味道烤进去,又是另外一种吃法。
“这次的怎么样?”
邹远口中边品味边说,“那茱萸被烤的有些焦糊味,但花椒的麻,又渗透到羊肉中,麻辣的羊肉,又嫩又香,别说,更是另外一种味道。”沈嫖听他形容完,也觉得味道差不多。
“邹郎君说的恰如其分。”
穗姐儿和月姐儿有些觉得辣,又跑去喝的水。沈嫖拿过还是柏渡来时拿的柑橘,不用剥开,放在网上烤制。程家嫂嫂忙活完,从外面回来,准备接月姐儿时,在门口就闻到了香味,一进来就瞧见今日下午遇到的那两位小郎君,个个都吃的满嘴油,还不时在说笑些什么,一番其乐融融的。
“阿嫖,劳烦你照顾月姐儿了。"她看月姐儿吃的肚圆。沈嫖觉得这都是举手之劳,之前原主一直在四司做工,几乎每天都是程家嫂嫂在时不时的照看着,邻里之间互相帮助是正常的。“嫂嫂说的哪里客气话。"沈嫖说着又拿起几串来,“嫂嫂也尝尝,是昨日的那个同羊肉,烤制出来也极其好吃。”
程家嫂嫂也没有推辞,她忙活这会也确实是饿了,领着月姐儿回去。月姐儿和穗姐儿还不忘约定好明日一同识字。等到家中,月姐儿还在夸奖,“阿姊做的烤串真好吃,阿娘,香不香?”程家嫂嫂吃完第一口就愣住了,她是从未吃过这样好吃的,昨日大姐儿送来的那一斤多的肉,她还想着要多吃几日呢,看着这几根串起的肉,自己只吃一根,其余的留着给孩她爹吃,他干苦力活的,应当多吃点肉。“香,等阿娘多赚银钱,让我们月姐儿以后也要多多吃好的。“她下定决心让月姐儿读书识字学上一门手艺,就如同大姐儿一般,以后不论是怎样,她家月姐儿都可以自己依靠自己,毕竞她和官人也跟不了她一辈子。沈嫖把串的羊肉串都烤制完了,几个人都挺能吃的,到后面是邹远非要体验如何烧烤,还自顾自的烤起来。
沈嫖剥起烤的冒水的柑橘给穗姐儿吃,酸酸甜甜的,很是好吃,不过到最后还是她来收摊的,剩余的还有七八串烤制好。邹远跟陶谕言各自分上几串,“沈小娘子,我祖父十分爱吃你家的吃食,我这几串给他老人家带回去。”
沈嫖点头应下,那羊腿上还有些羊肉,想吃的话明日还能做。邹远从怀中拿出一两银子来。
“沈小娘子,今日我与陶兄十分劳烦你,这连吃带喝还要拿的,这点是我们的心意。”
沈嫖知晓现在的一两银子大约值一贯半钱,“邹郎君实不必如此,我的本意是谢今日下午郎君对我们的帮忙,