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“可小满怎么会刚好在门口？”静婉问。

“可能是凑巧，也可能是小周用了什么办法引她出去。”赵永贵说，“这孩子机灵，以后可以培养。”

沈德昌却摇头：“不行。小满是姑娘家，不能掺和这些事。”

“沈师傅，这世道，不分男女。”赵永贵轻声说，“今天要不是小满的歌，地窖可能就被发现了。有时候，孩子比大人更不惹眼。”

这话让沈德昌沉默了。是啊，这世道，连七岁的孩子都得学会自保。

从那天起，小满开始正式跟静婉学满族童谣。静婉教得很认真，不只是教歌，还教规矩：什么时候唱，唱哪几句，唱完怎么做。小满学得很快，小脑袋瓜里好像明白这不是普通的儿歌。

“奶奶，唱这个歌的人，是好人吗？”一天，小满问。

静婉摸摸她的头：“唱对的人，是好人。”

“那要是唱错了呢？”

“唱错了”静婉望向窗外，“可能就是坏人。”

小满似懂非懂，但记住了：歌不能乱唱。

而那个货郎小周，后来经常“路过”沈家庄。有时真是卖货，有时就是走一趟，在沈家门口停一停，听小满唱两句歌，点点头就走。他成了沈家和游击队之间的另一条线，一条更隐蔽的线。

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五、炸酱面的魔力

正月十五，元宵节。

炮楼的龟田太君过生日，王富贵张罗着要庆祝。他挨家挨户摊派，要鸡要鸭要白面。沈家摊到了五斤白面——这简直是天文数字，家里连一斤都拿不出来。

“王保长，真没有啊。”沈德昌苦着脸，“要是有白面，我们自己早就吃了。”

王富贵不信，又要搜。这次静婉站出来了。

“王保长，白面确实没有。但我有个主意，能让太君高兴。”

“什么主意？”

“我是旗人，祖上在王府当过差，会做几道宫廷菜。”静婉说，“虽然材料不全，但做碗像样的炸酱面还行。太君吃惯了日本菜，换换口味，说不定喜欢。”

王富贵眼睛一转：“炸酱面？能比日本厨子做得好？”

“好不好，吃了才知道。”静婉不卑不亢。

王富贵想了想，同意了。但他有条件：静婉得去炮楼做，当场做，当场吃。而且只给材料，不给工钱。

沈德昌想反对，被静婉按住了。她平静地说：“行。但我得带个帮手，我儿子嘉禾。”

正月十六，静婉和嘉禾去了炮楼。这是嘉禾第二次来，但心情完全不同。第一次是被抓来当苦力，这次是来做厨子。

炮楼的厨房很大，但脏乱。日本厨子是个矮胖子，看见静婉进来，一脸不屑。王富贵跟龟田说了情况，龟田倒是来了兴趣。

“宫廷菜？哟西，做来看看。”

材料有限：半斤五花肉，一碗黄酱，一棵白菜，一根萝卜，还有那五斤白面——其实是王富贵从别家收来的，充作沈家的贡献。

静婉挽起袖子，开始和面。白面很金贵，她和得很仔细，水一点一点加，揉到三光：面光、盆光、手光。然后盖上湿布，醒着。

嘉禾切肉。五花肉切成小丁，肥瘦分开。静婉起锅，不放油，先下肥肉丁，小火煸出油。油渣捞出备用，锅里留下猪油，下瘦肉丁翻炒。肉变色后，下黄酱，小火慢炒。厨房里渐渐弥漫开酱香。

日本厨子本来在边上冷眼旁观，闻到香味，忍不住凑过来看。

炒好酱，静婉开始准备菜码。白菜切丝，萝卜切丝，用开水焯过，保持脆嫩。没有黄瓜，没有豆芽，只能用这些。

面醒好了，静婉开始擀。大擀面杖在她手里好像有了生命，面团被擀成一张巨大的薄饼，均匀，圆润。折叠，切条，抖开。面条细而匀，像丝线。

龟田一直站在厨房门口看，看到这里，忍不住点头：“手艺，不错。”

水开了，下面条。煮面的工夫，静婉调碗底：一小勺酱，一点醋，几滴香油。面煮好，过冷水，盛进碗里，铺上菜码，浇上炸酱，最后撒上油渣。

一碗炸酱面，简简单单，但色香味俱全。面条筋道，酱香浓郁，菜码爽口。

龟田坐下，拿起筷子。他吃得很慢，第一口，第二口然后速度加快了，稀里呼噜，一碗面很快见了底。

“哟西！”他放下碗，抹抹嘴，“很好！比日本拉面，好吃！”

静婉和嘉禾松了口气。王富贵更是眉开眼笑：“太君喜欢就好，喜欢就好。”

“你，”龟田指着静婉，“留下来，做饭。”

静婉的心一沉。留下？在炮楼？

“太君，我家里还有病人，孩子